Il mito della non frittura è sfatato già da un po'. E' bene però rammentare di non riutilizzare l’oliofritto non aggiungere olio a quello che si sta utilizzando friggere gli alimenti pochi pezzetti alla volta utilizzare tegami di ferro/acciaio mantenere la…
Il titolo potrebbe dare l'idea di preparazione impegnativa, in realtà gioca in maniera bonariamente ironica con le stelle del firmamento culinario. Il salmone, infatti, può anche essere "domestico" purchè affumicato (o marinato), il sale nero è reperibile in molti supermercati…
Dalla "complessità" dei cornetti alla semplicità dei biscottini al formaggio da servire come aperitivo, antipasto ma anche a colazione (per chi dovesse preferire il salato al dolce) o, ancora, come semplici snack da sgranocchiare all'occorrenza. La ricetta è la stessa…
Oggi la dolcezza arride alla gola con questi piccoli "bauletti" -o scrigni che dir si voglia- ripieni di cubettini di mele caramellate. Molto indicato per il ripieno anche il burro di mele, dove il burro , si assicura, proprio non…
A cena come antipasto oppure in aggiunta alle sfiziosità di aperitivi ed happy hours questi crostini sapranno farsi apprezzare con il loro gusto un po' particolare.
