Ultimi Post

Natale 2024

Er Presepio Ve ringrazio de core, brava gente, pé ‘sti presepi che me preparate, ma che li fate a fa?…

Insalata di Pomodori

Banalità? Ovvietà? Scontatezza? Assoluta assenza di originalità? Certamente, se i pomodori provengono dal supermercato o anche dal mercatino rionale. Se,…

Zucchine e Mazzancolle Grigliate

Quando orto e mare regalano soddisfazioni il palato esulta :)

Il Caffè del Marinaio

Dove? a San Benedetto del Tronto (e dintorni). Trattasi di caffè corretto con distillarti locali come l'anisetta, nato sui pescherecci…

MACC (Madrid Culinary Campus)

Macc è un campus universitario a tutti gli effetti, creato presso l'Università pontificia Comillas di Madrid in associazione con Vocento,…

Fork n’ Film

Vorresti mangiare i cibi che vedi nei film nel momento esatto in cui vengono proiettati sullo schermo?Bene, per il momento…


dal Libro delle Ricette

Carpaccio di Bresaola con Rucola e Scaglie di Parmigiano

Estate, caldo, piatti freschi e veloci, tra questi, ottimo protagonista, il Carpaccio di Bresaola così come descrtitto nel titolo e da servire come antipasto o pietanza variando il numero di fette pro capite. Da aggiungere solamente una salsina leggera che,…

Antipasti Sfiziosi

Metti un'occasione propizia, richiama alla memoria "finezze" già realizzate in precedenza , aggiungi/sostituisci qualche dettaglio e procedi con il resto della cena. (Gli apprezzamenti arriveranno copiosi). vou au vent crostini spiedini

Cupolette di Polenta con Cuore Fondente e Cavolo Nero

Se avete il cavolo nero già pulito e ripassato in padella, realizzare queste deliziose cupolette è questione di pochi minuti, nel caso opposto il tempo necessario è maggiore, ma di poco.

Notizie

Farfalle Arcobaleno

Se vi trovate a Lucca per lavoro e decidete di fare una puntatina a Pisa, che tanto è vicinissima, e una volta là, prima di salire sulla mitica Torre, vi…

Amarilla De Ronda: l'olio più costoso del mondo

56 Euro al litro per lo spagnolo extravergine Amarilla de Ronda sembrerebbero tanti, ma se si osserva che alla 'creazione' del prodotto dell’aristocratico spagnolo Perico Gomez de Baeza hanno contribuito…

S.Pellegrino Cooking Cup

Siete golosi e velisti? non potete mancare il 1° luglio a Venezia, dove si disputerà la regata più ghiotta dell'anno nIn uno dei campi di regata più suggestivi al mondo,…


Cose d'Abruzzo

Lasagne alle erbe di campo

Grande onore ai meriti, per questa preparazione, che ha riunito esperienze, passioni e fantasie diverse. Dunque l'origine è casa di Daniela (che utilizza spinaci). Vinaigrette apprezza grandemente e, approfittando dello splendido tempo in quel di Ateleta (AQ) e della altrui…


Ricette facili

Tondini al cocco

Facili, rapidi, buoni, cosa volere di più!

Ricette economiche

Tubettini guanciale e pecorino

Piatto velocissimo, gioia dei principianti. Solitamente il formato utilizzato per questa "Amatriciana bianca" detta anche "pasta alla gricia" sono i bucatini ma i tubettini, gustati in precedenza, in formato leggermente più grande, in un ottimo ristorante Aquilano, sono niente male.…


Poesie

Pensa a

Pensa a una delicata morbidezza. Pensa a una nuvola,non per quello che è, vapore e aria, ma per come l'immaginazione la domina,la nomina, la trattiene in bilico sull'orlo della mente.Pensa a un passerotto.Osserva le sfumature di pastello,l'opale dei soli al…

Curiosità

Cacerolazo

Parolaccia??? Ma certo che no, non si oserebbe -perlomeno in questa sede :) - ma un uso "alternativo" del pentolame domestico. Wichipedia ci spiega che : "Il cacerolazo è un termine colloquiale della lingua spagnola con il quale si indica…

Eventi

14 febbraio 2011 Bicentenario della Fondazione di Ateleta

Come attribuire un significato non commerciale alla festa di San Valentino? Farsi aiutare, per esempio, da qualche re (ancorchè temporaneo) come Gioacchino Murat a fondare un paese proprio in questa data e stabilire di festeggiarne la ricorrenza rigorosamente ogni cento…