Er Presepio Ve ringrazio de core, brava gente, pé ‘sti presepi che me preparate, ma che li fate a fa?…
Banalità? Ovvietà? Scontatezza? Assoluta assenza di originalità? Certamente, se i pomodori provengono dal supermercato o anche dal mercatino rionale. Se,…
Dove? a San Benedetto del Tronto (e dintorni). Trattasi di caffè corretto con distillarti locali come l'anisetta, nato sui pescherecci…
Macc è un campus universitario a tutti gli effetti, creato presso l'Università pontificia Comillas di Madrid in associazione con Vocento,…
Vorresti mangiare i cibi che vedi nei film nel momento esatto in cui vengono proiettati sullo schermo?Bene, per il momento…
Tra i modi di cottura più goduriosi al palato,al primo posto, senza dubbio alcuno, troviamo la frittura. Quando, però, questa possibilità è interdetta per le più varie ragioni, l'alternativa è "arrostire" sui carboni, al forno, su griglia elettrica o ancora…
Deliziose cialde Bretoni da gustare con cioccolata calda in inverno e gelato in estate La ricetta della crêpe dentelle è nata nel 1886, da una crêpe -si dice- dimenticata sulla bilig (Crepiera) e arrotolata 8 volte attorno alla spatola. Questa…
Rinunciare a golosi dolcetti In caso di problemi con latte burro e uova? Certo che no, basta, come in questo caso, utilizzare solo con albumi e olio vegetale per ottenere fragranti biscotti da gustare a colazione, merenda e ogni ogni…
"Food Ensemble è una performance di musica e cucina, un’esperienza sensoriale da vivere come un concerto, uno spettacolo da gustare come una cena." “Immaginate di vedere un cuoco cucinare dei…
Nei panorami della Birra l’evento in assoluto tra più importanti al mondo è il " Brussels Beer Challenge" sia per considerazioni critiche sia per numero di campioni assaggiati: oltre 1800…
Il Libro è del mitico e indimenticato Luciano De Crescenzo, la "Filosofia di Vita" è tutta partenopea vista come atto di generosità ma soprattutto come gioia di condividere un piacere.…
I maccheroni alla chitarra ( dal dialetto maccaru'n?) sono un formato di pasta tipico della cucina Abruzzese ; la preparazione avviene con un telaio rettangolare ,di legno di faggio, chiamato “chitarra”, perchè lungo i suoi lati più lunghi sono tesi…
Ingrediente fondamentale per questa insalata è il tradizionale formaggio greco Feta, ottenuto da latte di pecora e capra, fatto maturare in salamoia per due/tre mesiPer essere del tutto greca, all'insalata della foto occorrerebbe aggiungere fettine di cipolla,poco gradita ai destinatari.…
Le lenticchie sono quelle prelibate di Santo Stefano di Sessanio (presidio Slow Food), regalo della carissima Enza, la temperatura esterna è perfetta per una buona e soprattutto calda zuppa, le patate in casa non mancano mai, l'attenzione richiesta dal procedimento…
Non ti auguro un dono qualsiasi,Ti auguro soltanto quello che i più non hanno.Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere;se lo impiegherai bene, potrai ricavarne qualcosa.Ti auguro tempo, per il tuo Fare e il tuo Pensare,non solo per te…
DIl "Corrispondente dalla Rocca" (ex Lo Smilzo, detto anche "veleno" ) questo ci dice: nOrmai la curiosità regna sovrana nell’aprire la prima pagina di questo libro culinario e questa volta per me, incallito consumatore mattutino di miele, dove pensavo mancasse…
Nei panorami della Birra l’evento in assoluto tra più importanti al mondo è il " Brussels Beer Challenge" sia per considerazioni critiche sia per numero di campioni assaggiati: oltre 1800 birre provenienti da 37 paesi con 100 degustatori esperti e…
