Ultimi Post

Natale 2024

Er Presepio Ve ringrazio de core, brava gente, pé ‘sti presepi che me preparate, ma che li fate a fa?…

Insalata di Pomodori

Banalità? Ovvietà? Scontatezza? Assoluta assenza di originalità? Certamente, se i pomodori provengono dal supermercato o anche dal mercatino rionale. Se,…

Zucchine e Mazzancolle Grigliate

Quando orto e mare regalano soddisfazioni il palato esulta :)

Il Caffè del Marinaio

Dove? a San Benedetto del Tronto (e dintorni). Trattasi di caffè corretto con distillarti locali come l'anisetta, nato sui pescherecci…

MACC (Madrid Culinary Campus)

Macc è un campus universitario a tutti gli effetti, creato presso l'Università pontificia Comillas di Madrid in associazione con Vocento,…

Fork n’ Film

Vorresti mangiare i cibi che vedi nei film nel momento esatto in cui vengono proiettati sullo schermo?Bene, per il momento…


dal Libro delle Ricette

Scodelline Croccanti con Mousse di Salmone Selvaggio e Sale Nero di Cipro

Il titolo potrebbe dare l'idea di preparazione impegnativa, in realtà gioca in maniera bonariamente ironica con le stelle del firmamento culinario. Il salmone, infatti, può anche essere "domestico" purchè affumicato (o marinato), il sale nero è reperibile in molti supermercati…

Cocottine di Peperoni Grigliati

In attesa di quelli di stagione ci si puo accontentare dei peperoni al momento disponibili avendo comunque, e sempre, l'accortezza di eliminare pelle, semi e filamenti bianchi interni (placenta) in modo da migliorare la digeribilità di questo ortaggio amato dai…

Pane con Lievito Madre ad Altissima Idratazione

Se il titolo vi lascia se non interdetti, quantomeno perplessi ma comunque incuriositi, il consiglio è di approfondire il tema ed entrare a piccoli passi nel particolare mondo della panificazione. Se, per contro, avete dimestichezza con farine di forza, lieviti…

Notizie

Cioccola-Tò

Golosastri irriducibili, tutti a Torino, dal 24 marzo al 2 aprile, per scoprire (qualora si avesse ancora da scoprire) cosa si nasconde dietro la prelibatezza di un cioccolatino. Un viaggio…

Prima Edizione Di TASTE

Dal 18 al 20 marzo 2006 tutti alla Stazione Leopolda di Firenze. Va in scena la prima edizione di TASTE: un originale percorso gastronautico dedicato alla scoperta della diversità culturale…

I Carciofi Di Caravaggio

Caravaggio, il cui vero nome era Michelangelo Merisi, condusse una vita molto movimentata e violenta. Oltre che per la sua pittura rivoluzionaria (alla fine del XVI secolo, i pittori non…


Cose d'Abruzzo

Buone Vacanze 2010

Avanza sulla scia dell'arcobaleno,avanza sulla scia di una canzone,e tutto sarà bello per te.C'è una strada fuori da ogni oscura foschia,oltre la traccia dell'arcobaleno. Canto Navajo


Ricette facili

Conchiglie alla Clelia (zucchine, ricotta e spek)

Un giorno al supermercato, banco salumi e formaggi, ore 14,30, esternazione perplessità nonchè svogliata richiesta dell' unica possibilità mangereccia, data l'ora: mozzarella e forse prosciutto. E' qui che interviene la gentilissima e dolce Clelia, addetta in quel momento al banco,…

Ricette economiche

Crostoni di polenta con stracchino e pesto

La polenta è quella fatta con il bimby, altra possibilità è offerta dalla polenta precotta, naturalmente ampio tributo e plauso a chi riesce serenamente a gestire 45 minuti di paziente giramento… di paiolo. Il resto è fantasia, praticità e gusto…


Poesie

Quando al mattino ti svegli

Quando al mattino ti svegli ringrazia il tuo Dio per la luce dell’aurora,per la vita che ti ha dato e la forza che ritrovi nel tuo corpo. Ringrazia il tuo Dio anche per il cibo che ti dàe per la…

Curiosità

Piante alimurgiche e festa dei serpari

Che per uscire dall'autostrada A25 occorressero 1 ora e 20 minuti era apparsa cosa strana o, quanto meno, insolita. Mistero non troppo presto svelato al Casello di Pratola Peligna "Chiusura dell'uscita Cocullo per l'annuale Festa dei Serpari". Gli animaletti in…

Eventi

14 febbraio 2011 Bicentenario della Fondazione di Ateleta

Come attribuire un significato non commerciale alla festa di San Valentino? Farsi aiutare, per esempio, da qualche re (ancorchè temporaneo) come Gioacchino Murat a fondare un paese proprio in questa data e stabilire di festeggiarne la ricorrenza rigorosamente ogni cento…