Cozze Gratinate 02
La ricetta ipercollaudata, postata a suo tempo, la si trova qui: https://www.meaculpa.it/cozze-gratinate/ In quella della foto è stato aggiunto del peperoncino piccante e un'idea di curry. I commensali hanno gradito.
Tag: curry
“Gli italiani, le Spezie e le Erbe aromatiche”
Indagine condotta da Astra Ricerche per Cannamela, brand leader nel settore delle spezie e degli aromi in Italia. Nei primi tre posti delle spezie più usate troviamo: pepe nero, peperoncino e zafferano mentre nella classifica delle erbe aromatiche vincono :…
Crema di Fagioli Tondini del Tavo con Salsiccia Rape e Briciole Aromatiche
Fagioli, rape e pane per le briciole sono produzione Vinaigrette per le salsicce bisognerà attrezzarsi :) Se il desiderio di replica della gustosa ricetta dovesse solleticare il palato, per otterenre soddisfazione non sarà necessario correre ad affittare un orto urbano,…
Riso con Ratatouille di Verdure al curry madras e aceto balsamico
Più o meno simile anche l'italia ce l'ha, ma vuoi mettere Ratatouille con caponata o ciabotto?! Niente da fare, questa volta i francesi hanno proprio la meglio. Ratatouille deriva del termine "touiller": rimestare. Piatto povero, di origine nizzarda, veniva preparato…
Piatto unico di riso e pollo al curry e aceto balsamico
Il detto 'tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare' qui va decisamente rovesciato perchè il tempo del fare (cucinare il piatto) è stato inferiore a quello del dire (scrivere la ricetta)