Petit choux alla crema di asparagi

La ricetta è di Claudio Venturini. Potrebbe intimorire la preparazione dei bignè, meglio detti "pasta choux" ma , tranquilli tutti, la realizzazione è più lunga a dirsi che a farsi.

Crepes con asparagi

Questa volta la dedica è per Eleonora che invano ha cercato , all'interno del blog, "qualcosa" con gli asparagi. In verità si era nel convincimento di aver già postato la ricetta. Un semplice sommario controllo ha evidenziato che la medesima,…

Risottini Con Asparagi

Aggiungendo la fantasia agli ingredienti del risotto si possono ottenere risultati molto gradevoli alla vista oltre che al gusto.