La Cucina Molecolare

Per quanto aperti alle innovazioni, assolute o relative che siano, l'idea di "affogare" un uovo nell'alcol etilico per renderlo sodo, pur senza tradizionale cottura, ci lascia un tantino sconcertati, vuoi, se non altro, al pensiero del costo  non proprio economico…

Andiamo Alla Casa Da Tè

Certo non sono proprio dietro l'angolo ma se stiamo pensando di andare a vedere un po' più da vicino questo mondo così particolare, di cui sentiamo parlare ogni giorno di più, vale la pena di visitare anche le case da…

Egglings

Non sono deliziosi questi vasetti di porcellana con piantina incorporata? Basta rompere il guscio, aggiungere un pochino di acqua e voilà, in poco tempo il basilico è pronto. Non avete bisogno del basilico? niente paura potete scegliere timo, menta ecc.…

Toque Blanche – Simbolo Del Cuoco

Continuando a seguirci in questa nostra avventura similblogghica sarete presto in grado di indossare il “toque blanche”, classico berretto da cuoco, simbolo della professione culinaria in tutto il mondo. Alfred Suzanne, illustre cuoco dell'ottocento, racconta che il termine "toque" non…

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Il Bicchiere Della Staffa

Sicuramente vi è capitato di sentire, al momento di congedarvi da una bella compagnia: "dai, beviamo il bicchiere della staffa?". Vi siete chiesti, però, perchè si dice così? Noi che siamo curiosoni, siamo andati a curiosare e abbiamo scoperto che…