A Valeria che "ha un bel cavolfiore" e non sa come cucinarlo, e a tutti coloro che amano questa verdura, suggeriamo di una preparazione facile facile.

Se in questo modo vi sembra eccessivamente "dietetica", potete rosolare leggermente le cimette in due cucchiai di olio con uno spicchio di aglio, prima di metterle nella teglia da forno.
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Un piatto leggero, economico, gustoso, veloce che diventa eccellente se riuscite a procurarvi i limoni di Sorrento o dintorni, comunque buono, con i limoni di casa vostra se, in ogni caso, non trattati.

Questa ricetta viene, dalla zia Tittina dalla quale la mamma, prima, e Vinaigrette , successivamente, hanno appreso tante buonissime ricette.

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Principianti eccoci di nuovo a voi. L'unica "difficoltà" di questa ricetta, difficoltà più per i pigri che per i novelli cucinieri, è il lavaggio della verdura che deve essere accuratissimo. Allora pronti per una nuova gustosa avventura? OK!
(per 4 persone)

Le immagini della preparazione della ricetta sono disponibili su Flickr: Ruote Con Indivia E Scaglie Di Parmigiano

Dopo avervi raccontato dell'ispiratrice e dell'ideatore, se ancora siete qui, certi che, prima o poi, vi avremmo resi partecipi anche del modo di preparazione del famosissimo dessert, eccolo qui:

Naturalmente potete usare coppette individuali, di minore impatto ma di maggiore velocità. Un suggerimento in più, facilmente eseguibile anche dai principianti è quello versare sul gelato i lamponi bollenti. (portati a bollore, con il loro succo e l'aggiunta di un altro pochino di zucchero, per un minuto).