
piselli freschi, oppure surgelati,
calamaretti, funghi "cortivati",
così magnate senz'avè patema.
Pe' fa' li calamari c'è un sistema:
se metteno a pezzetti martajati
nell'ajo e l'ojo e bene rosolati,
so' teneri che pareno 'na crema.
Appresso svaporate un po' de vino;
poi pommidoro, funghi e pisellini
insaporiti cor peperoncino.
Formaggio gnente, a la maniera antica,
fatece bavettine o spaghettini...
Bòn appetito e... Dio ve benedica!
Da Nelide che ringrazio e alla quale auguro tutto il bene possibile.
(Anonimo)

Ai Bambini del mio Abruzzo ferito: BUONA PASQUA


Quando al mattino ti svegli
ringrazia il tuo Dio
per la luce dell’aurora,
per la vita che ti ha dato e
la forza che ritrovi nel tuo corpo.
Ringrazia il tuo Dio anche per il cibo che ti dà
e per la gioia di essere in vita.
Se non trovi motivo di elevare una preghiera di ringraziamento,
allora vuol dire che sei in errore.
(Tecumseh - capo indiano Shawnee)
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