Tagliatelle Gratinate Gialle E Verdi

Submitted by Vinaigrette on Mer, 10/05/2006 - 23:42
Tagliatelle gialle e verdi-8
Tagliatelle gialle e verdi-2
Tagliatelle gialle e verdi-1

Un suggerimento per chi, oltre alla pasta colorata, ama cose gustose e facili da realizzare. Naturalmente se si hanno problemi con la preparazione della pasta, si può sempre comprarla bella e pronta.

Ingredienti
per 6 persone
1 uovo di Pasta Classica
2 uova di Pasta Verde
ortaggi vari: zucchina, carota, carciofo, cipolla, pomodorini,
una scamorza piccola (oppure fontina)
olio, sale, pepe, basilico q.b.
Preparazione
Preparate la pasta come da ricette base.
Dopo averla fatta riposare (almeno 20 minuti) passatela alla macchinetta e realizzate prima le sfoglie e poi le tagliatelle.
Brasate le verdure tagliate a pezzetti. Lessate le tagliatelle miste in abbondante acqua salata. Scolate e disponete a mucchietti (nidi) in una teglia appena unta di olio. Mettete al centro dei nidi qualche cubetto di scamorza e un cucchiaio abbondante di verdure.Ponete in forno a gratinare per 10 minuti 200°.

Le immagini complete della preparazione della ricetta sono disponibili su Flickr: Tagliatelle Gialle e Verdi

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Commenti

Submitted by marcellina (non verificato) on Gio, 11/05/2006 - 09:14.

Ieri mentre girovagavo per il sito, ho visto queste foto invitanti quindi ho cercato la ricetta per un bel pò di tempo.
Poi ho pensato che era in fase di preparazione ed oggi, eccola quà.
Brava!

Submitted by Francesca (non verificato) on Gio, 11/05/2006 - 16:21.

un tripudio di colori tra verdura e pasta! Buona:P

Submitted by Ospite Pratolina (non verificato) on Ven, 02/06/2006 - 21:16.

Che bello questo sitoooooo!!!

PRATOLINA

Submitted by Ospite Pratolina (non verificato) on Ven, 02/06/2006 - 21:29.

cara vinaigrette ma come faccio per registrarmi nel tuo sito?

Ho provato ma non ci sono riuscita. Mi puoi scrivere come si fa'?

grazie Pratolina

Submitted by Ospite pratolina (non verificato) on Ven, 02/06/2006 - 21:33.

Cara vinaigrette ce l'ho fatta a registrarmi!!!

Pratolina

Submitted by Vinaigrette on Sab, 03/06/2006 - 01:37.

Benvenuta Pratolina, sono felice di averti qui, la registrazione non era poi necessaria, ma ora che l'hai effettuata sei entrata a pieno titolo a far parte dei super amici di vinaigrette. Hai visto che c'è un risotto che ti è dedicato? Quarda qui
ciao e a presto :-)))))

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