Sagne E Ceci

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Submitted by Vinaigrette on Mar, 14/02/2006 - 22:58

Argomenti:

Una minestra semplice semplice ma molto buona, soprattutto se la pasta fresca la preparate in casa. Se non sieta ancora abbastanza bravi o non avete tempo, niente paura, quella comprata va comunque benone.

Ingredienti

per 4 persone
350 gr di ceci lessati
300 gr di sagne (o piccole pappardelle)
250 gr di pomodorini pachini
un rametto di rosmarino
uno spicchio di aglio
sale olio e peperoncino q.b.

Preparazione

Scaldate l'olio (4 cucchiai) con l'aglio, il peperoncino e il rametto di rosmarino; aggiungete quindi i pomodorini e dopo 5/8/ minuti i ceci precedentemente cotti (o acquistati in barattolo), aggiustate di sale e continuate la cottura per 15 minuti. A parte lessate le sagne per pochi minuti, scolatele (non troppo), versatele nella casseruola con i ceci, fate insaporire per 5 minuti, segnete il fuoco, incoperchiate e, prima di servire, fate riposare per altri 5-10 minuti.

Le immagini della preparazione della ricetta sono disponibili su Flickr: Sagne

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Vinaigrette's blog

Commenti

ma come si fanno le sagne?

Submitted by Francesca (non verificato) on Ven, 09/02/2007 - 19:02.

Ciao Vinaigrette!! sono la tua conterranea emigrata! ma come, e la ricetta per fare le sagne fatte in casa non ce la dai? qui a Milano dove le trovo? al supermercato a limite se sono fortunata riesco a trovare la pasta alla chitarra... :(
Ti seguo spesso e ho già sperimentato il piatto unico di riso e pollo al curry, yum buonissimo!!
A presto :)

Ciao carissima, pensavo di

Submitted by Vinaigrette on Dom, 11/02/2007 - 14:49.

Ciao carissima, pensavo di averla già postata invece ho messo solo la ricetta per la pasta all'uovo. Rimedierò prestissimo, ci mancherebbe!