Claudio Venturini: Maestro Pasticciere

Submitted by Vinaigrette on Mer, 23/04/2008 - 23:39
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Claudio Venturini Corso Pasticceria

Di Claudio Venturini, oggi insegnante anche presso la scuola "Cuciniamoci" di Palma D'Onofrio, si era già detto qualche tempo fa (vedi post), cosa aggiungere, al momento, se non ulteriori apprezzamenti per le più che evidenti competenze tecniche e le dimostrate abilità didattiche.

Pane Pizza & C.

Submitted by Vinaigrette on Mar, 06/03/2007 - 23:27
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Tutto ciò, e ancora di più giovedì scorso da Loretta , sede pescarese della Scuola di cucina Peccati di Gola di Venezia e ulteriore luogo di incontro di belle persone, in una atmosfera familiare, molto molto gradevole. Il Programma della prima lezione del corso, con l'insegnante Federica Spagnoli, è stato:
• Torta di pane
• Arabi pomodoro e rosmarino
• Pissaladiera (una specialità di Nizza)
• Pizza genovese
• Panini:burro,olio,strutto(camelie,bovoli,carciofi )
• Grissini con pasta all’olio
• Pizze fritte
• Zuppiera

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