Luppolo selvatico (Humulus lupulus)

"Cantano flebilmente gli uccelli come se piangessero il giorno che muore..." Così Ugo Foscolo raccontava nel suo "Le ultime lettere di Jacopo Ortis", il momento della cena di una famiglia residente nelle campagne venete, in una tiepida sera di maggio,…

Asparagi selvatici con carbonara di paccheri

Ma che bello quando cari amici non solo ti regalano un bel mazzetto di asparagi selvatici personalmente raccolti, ma suggeriscono anche un ottimo modo per cucinarli. Che la ricetta sia stata correttamente interpretata, al momento non è dato sapere, i…