Dall'ANSA ci viene una notizia che potrebbe destare preoccupazione a noi provetti o aspiranti provetti cuochi nazionali, leggete un po':
La tanto bistrattata cucina inglese sta prendendo il posto della cucina francese ed italiana nei ristoranti piu' alla moda del Regno Unito. Gli chef britannici rielaborano piatti tradizionali per i gusti moderni, con un'enfasi su ingredienti di stagione provenienti dall'agricoltura locale. Heston Blumenthal, uno dei pochi tre stelle Michelin del Paese, e' uno dei chef contagiati dalla nuova passione: starebbe per introdurre nel menu del suo ristorante piatti tradizionali del Lancashire.
ANSA.it: E' la riscossa della cucina inglese
