Cucina Inglese Alla Riscossa

Submitted by Vinaigrette on Gio, 20/10/2005 - 21:52
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Cucina Inglese Alla Riscossa

Dall'ANSA ci viene una notizia che potrebbe destare preoccupazione a noi provetti o aspiranti provetti cuochi nazionali, leggete un po':

La tanto bistrattata cucina inglese sta prendendo il posto della cucina francese ed italiana nei ristoranti piu' alla moda del Regno Unito. Gli chef britannici rielaborano piatti tradizionali per i gusti moderni, con un'enfasi su ingredienti di stagione provenienti dall'agricoltura locale. Heston Blumenthal, uno dei pochi tre stelle Michelin del Paese, e' uno dei chef contagiati dalla nuova passione: starebbe per introdurre nel menu del suo ristorante piatti tradizionali del Lancashire.

ANSA.it: E' la riscossa della cucina inglese

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