
La prima ricetta inserita è semplice ma allo stesso tempo intrigante: ne esistono molte varianti a seconda degli ingredienti utilizzati. La versione presentata è la più classica.
Va notato che anche la ricetta all'apparenza più banale ha i suoi piccoli segreti: in questo caso l'olio deve essere rigorosamente extravergine e l'aglio va strofinato sul pane subito a caldo.
6 spicchi d'aglio
olio extravergine di oliva
sale quanto basta
Sono proprio daccordo, questo è periodo di raccolta delle olive e di produzione del primo olio. Se avete la fortuna di potervene procurare appena uscito dal frantoio potrete gustare una bruschetta che non ha nulla da invidiare ai sofisticati piatti della nouvelle cuisine.