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La Torta Prende Fuoco E Il Quasi-Record Va In Fumo

Submitted by Mea-Culpa on Dom, 04/09/2005 - 00:07
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La Torta Prende Fuoco E Il Quasi-Record Va In Fumo

Non è un gioco di parole: è la realtà. E' accaduto al Chicago Chophouse di Calgary (SAIT baking one big birthday cake) per festeggiare i cento anni di vita dello stato di Alberta in Canada: l'idea era quella di realizzare un mega dolce da 20.000 candele che potesse, se non battere, almeno competere con quello dell'attuale record di 27.000 stabilito dalla solita banda di dementi il 27 Agosto 2005, roba fresca quindi, in New York (Central Chronicle).
Questa volta, ci dispiace segnalarlo, è andata male per il record, ma non troppo, tutto sommato, per i partecipanti: nessuno ha pensato che 20.000 candeline all'interno di un locale potessero produrre una tale quantità di fumo in grado di asfissiare una mandria di cavalli imbizzarriti al galoppo: dopo aver acceso tutte le candeline, l'unica soluzione, che è apparsa come praticabile ai comandanti del locale dipartimento dei vigili del fuoco per garantire l'incolumità generale, è stata quella di far evacuare completamente l'edificio per consentire che si potessero salvare quanto meno i partecipanti dell'enorme festa se non le suppellettili o altro, torta in testa (Centennial cake lighting forces evacuation).
Per il dolce presumiamo che non ci sia stato nulla da fare. Peccato, ma se si è sempre detto che dove c'è fumo c'è anche arrosto, sarebbe bene ogni tanto di verificare quantomeno di aver lasciato le finestre aperte.

(Via Cake Fun)
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Il Segreto Per Un Sushi Perfetto

Submitted by Mea-Culpa on Gio, 01/09/2005 - 13:29
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Per Un Sushi Perfetto

Stanchi/e di perdere gran parte del vostro prezioso tempo per cercare di realizzare un perfetto sushi, come la tradizione nipponica comanda, e poi vedere magari svanire tutto il lavoro fatto al momento del doveroso rollaggio di quanto preparato?
Da oggi è finalmente disponibile la soluzione definitiva a tutti i vostri problemi. Un oggetto che rappresenta di certo l'aiuto ottimale per qualsiasi incertezza o scarsa perizia nella fase più delicata della preparazione: il "SushiRoller" da Wunschforscher in formato tascabile (si fa per dire). Ne esiste anche una versione super chic da autentici assatanati del sushi, ma che forse risulterebbe essere magari troppo ingombrante anche per la più spaziosa delle cucine e per i più volenterosi dei relativi cucinieri.

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Google Cerca Sempre Due Nuovi Cuochi

Submitted by Vinaigrette on Mer, 31/08/2005 - 12:44
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Google Cerca Sempre Due Nuovi Cuochi

Ma che bravi quelli di Google! Il 4 Agosto, su post di Susan Wojcicki, Keyword: chefs, è partita la ricerca per due nuovi cuochi. La società, evidentemente molto attenta all'alimentazione dei propri dipendenti - dopo avere impiegato a lungo Charlie Ayers, che un volta cucinava per il famoso gruppo rock Grateful Dead, e che ha lasciato il suo posto a maggio per aprire un ristorante (almeno stando alla motivazione ufficiale) - per continuare evidentemente a mantenere gli impiegati ben alimentati, ha lanciato una ricerca in tutto il mondo per due nuovi chef. Ora che se ne cerchino due per sostituirne uno, potrebbe anche essere interpretato come un cattivo presagio, anche forse solo come segnale di scarsa considerazione di una dignità professionale da ritenersi a priori assolutamente non all'altezza del precedente mago dei fornelli che se n'è andato.
In ogni caso ancora oggi non si hanno notizie dei fornunati vincitori, e quindi rimane la possibilità, per chi fosse interessato, per inviare il proprio relativo curriculum alla suddetta società. Sempre che siate nell'ordine di idee di dovervi sentire comunque secondi a qualcuno, al vostro collega come minimo oppure certamente al cuoco che vi ha preceduto.
Executive Chefs - Mountain View, CA.

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Tante Idee Per Torte Di Ogni Tipo

Submitted by Mea-Culpa on Mer, 31/08/2005 - 01:38
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Tante Idee Per Torte Di Ogni Tipo

Una segnalzione di un sito di autentici maestri dell'arte di realizzare torte. Tra i tanti soggetti degni di una visita si segnalano: Principesse Sveglie (stile Barbie e non) e Addormentate o meno a scelta, Borse firmate, Palazzi Imperiali stile Taj Mahal, Animali di ogni tipo (anche cani riflessivi con sciarpe di lana al collo), Roulette(s), Computer di ultima generazione con relativa foto dei correnti destinatari della delizia stampata sul monitor della macchina, e poi anche Safari Africani, Biglietti del Parcheggio, Carte da Gioco, etc etc.
Per Utenti a corto di fantasia, la stessa che non si può dire manchi di certo ai pasticcieri, è stato creato un apposito link in fondo alle pagine che rimanda a un elenco esteso in cui è possibile trovare in degno suggerimento per ogni propria specifica esigenza.
www.thecakefairy.co.uk

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Italiani 'Spaghetti'

Submitted by Vinaigrette on Lun, 29/08/2005 - 14:28
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Italiani 'Spaghetti'

Una notizia sul cambiamento in atto dei gusti alimentari degli inglesi con un riferimento alla nostra tradizione: ANSA Francobollo Inglese sugli spaghetti

I classici spaghetti italiani, accompagnati da un bicchiere di vino, approdano su un francobollo inglese. Il 23 Agosto la Royal Mail ha emesso una serie di 6 francobolli dedicata alla gastronomia. I valori raffigurano 'inglesi' di varie etnie (africani, asiatici, europei), ciascuno alle prese con un cibo di differente tradizione: dalle semplici mele al classico the, al sushi e alla pasta. Titolo dell'emissione: 'Cambiano i gusti in Gran Bretagna'.

Definita come il Paese dotato della maggiore diversità culturale nel mondo, la Gran Bretagna può ora godere di uno dei maggiori assortimenti di cucina globale disponibili sul mercato (e di conseguenza dentro i supermercati) almeno stando a quanto riportato dalle relative Poste Britanniche (Royal Mail Changing Tastes in Britain: Tuesday August 23rd 2005).

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