Delicatezza di Fragole e Ricotta

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Delicatezza di Fragole e Ricotta

Submitted by Vinaigrette on Mer, 21/06/2006 - 23:01

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Alla scuola di cucina Peccati di Gola la ricetta è chiamata 'Marmo Rosa' ma è talmente semplice, delicata, morbida e apprezzabile che sembra più appropriato il nome di Delicatezza. Fate voi.

Ingredienti

500 gr di fragole
350 gr di ricotta
120 gr di zucchero

Preparazione

Frullate le fragole. Passate la ricotta al setaccio e aggiungete delicatamente lo zucchero. Formate delle quenelle con la ricotta zuccherata e deponetele in una ciotola. Coprite il tutto con il succo delle fragole frullate e mettete in frigo per 24 ore.

Le immagini complete della preparazione della ricetta sono disponibili su Flickr: Delicatezza di Fragole e Ricotta

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Commenti

appena ho aperto il blog mi

Submitted by Francesca (non verificato) on Gio, 22/06/2006 - 14:58.

appena ho aperto il blog mi è comparsa questa foto tutta viola e rosso carminio che ho pensato: ma sarà un vestito?! sono colori che amo moltissimo, se poi si mangiano anche come li hai fatti tu che altro voglio:)
Bravissima

Solo a vederlo faccio

Submitted by mario (non verificato) on Gio, 22/06/2006 - 22:22.

Solo a vederlo faccio indigestione!!!!